“emozione dei sensi, il piacere…”

È questo il concetto con cui Gustolocale, in collaborazione con i migliori chef del territorio, apre un nuovo percorso enogastronomico. Una cena didattica sul palcoscenico della cucina, che per una volta si trasferirà in sala. Una scuola del piacere che permetterà di assistere in prima persona alla preparazione di piatti che si andranno poi ad assaporare, realizzati dalle mani di abili chef, scrutandone i movimenti, le tecniche e i segreti.

Non solo, CuoKing  sarà l’occasione per apprezzare le capacità e la filosofia del cuoco, che spiegherà il suo approccio alla cucina, al territorio e la sua proposta gastronomica. Un vero e proprio teatro che vedrà il pubblico trasformasi da spettatori ad protagonisti; un palcoscenico sul quale, oltre ai cuochi, saliranno anche giornalisti ed enogastronomi che porteranno il piacere di conoscere gli ingredienti di ogni singolo piatto, valorizzando storia, tradizione, cultura e curiosità.

I menù saranno studiati in quattro portate, ognuna delle quali prevede la presenza di un prodotto tipico del territorio, liberamente abbinato dalla creatività dello chef, senza porre limiti alla fantasia. Saranno gli stessi produttori vinicoli o qualificati sommelier a presentare il giusto vino in abbinamento ad ogni singolo piatto, svelando ogni aspetto ed ogni sfumatura del matrimonio perfetto.

Il pubblico verrà coinvolto nell’elaborazione e alla costruzione dei piatti, con la possibilità di scambiare le proprie opinioni con gli altri commensali confrontandosi direttamente con giornalisti, enogastronomi, cuochi e sommelier. Ad ogni partecipante verrà consegnata una dispensa contenente una presentazione dei prodotti utilizzati, delle ricette e dei vini, completa di schede tecniche, curiosità, materiale utile che andrà a complemento del bagaglio personale.

Gustolocale dedicherà ampio spazio editoriale ad ogni evento, con un resoconto dettagliato della serata. Le ricette più interessanti saranno descritte e illustrate con immagini, e sarà dato il giusto risalto ai ristoranti, gli chef, le collaborazioni e gli sponsor.

Non pensate sia scuola e nemmeno una cena enogastronomia, meno che meno un serata di gala. Sarà un nuovo modo di stare piacevolmente assieme nel rispetto e nella conoscenza della cultura enogastronomica.

Un percorso che punta sulle emozioni dei sensi per dare nuovo valore.