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Mondo Agricolo fa tappa all’Officina di Gustolocale

Andra' in onda venerdi' 05 febbraio il primo servizio realizzati in officina da Stefano Cantiero con la Regia Renzo Boscardin per la rubricha “Mondo Agricolo” di Telearena, girati in occasione della presentazione “I corsi in officina”. Protagonisti con le loro testimonianze saranno, lo Chef Gianluca Tomasi (Capitano della Nazionale Cuochi). Il maestro pasticcere Roberto Agosti. L’esperto di erbe Claude Muraro . Il Maestro di scultura ed intaglio di vegetali, Alberto Tomasi (plurimedagliato mondiale). Il servizio, un documentario sui corsi che si svolgono nella sala didattica dell’officina di gustolocale, sara' introdotto da Roberto Gasparin giornalista enogastronomo nonché ideatore della rivista gustolocale e “patron” dell’officina.

PROGRAMMAZIONE

Telearena: Venerdì 05 febb. h.21.20 e domenica 07 febb. H.12.20 & 19.25

TVA Vicenza(Sky canale 907): Domenica 14 febb. h. 13.15 + repliche

Canale 68: Domenica 14 febb. h. 12.00 + repliche

Telenova: (Sky canale 892): Giovedì 11 febb. h.23.30 e Sab. 13 febb h. 18.0

PadovaFiere TECNOBAR&FOOD

7-10 febbraio 2010 Orario: 10-18.30

AIBES VENEZIA al TECNOBAR&FOOD

BIRRA NOSTRA al TECNOBAR&FOOD

L'Officina di gustolocale

Il calendario dell'officina:

Scuola, Corsi, Manifestazioni, Serate,

Cene didattiche, Degustazioni, Presentazioni

Attenzione ultimi posti disponibili per i prossimi appuntamenti:

8 febbraio: Il gelato di una volta

SORBETTI

Con il docente Michele Ballestrin

9 febbraio: Incontro, dibattito, degustazione,

IL DURELLO IERI OGGI DOMANI

A cura del Consorzio Tutela Vino Lessini Durello e Gustolocale

18 febbraio: Faccia a faccia

IL MARZEMINO

Moderatore della degustazione Mauro Pasquali

23 febbraio : Conosciamo le farine

LA PASTA IL PANE

Con il docente Sergio Moronato

24 febbraio: Abbinamento

CIBO & VINO

Con il docente Terenzio Panozzo

01 marzo: Corso cioccolato

TRA IL DOLCE E IL SALATO

Con i docenti: Paolo Devoti, Luca de Santi, Hansi Baumgartner e Andrea Pendin

2 marzo: Corso di cucina

IL MENU' DI PASQUA

Con il docente Gianluca Tomasi

18 marzo: Faccia a faccia

IL VINSANTO

Moderatore della degustazione Mauro Pasquali

22 marzo: Corso di pasticceria

FRUTTA E VERDURA

Docenti: Luca De Santi e Andrea Pendin

14 aprile: Conosciano le erbe

LE ERBE NEL PIATTO

Con il docente Clode Muraro

19 aprile: Corso di pasticceria

La nuova pasta frolla e le moderne preparazioni in pasticceria

Docenti: Luca De Santi e Andrea Pendin

Corsi L'officina di gustolocale

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Prenota 0445490971

3 STRADE PER MILLE SAPORI

Pare molto interessante la proposta di 12 ristorati aderenti a tre Strade del Vino veronesi, prevista nel periodo dal 29 gennaio al 21 marzo 2010.
Le strade del Soave, del Valpolicella e Terradeiforti proporranno menù della tradizione abbinati ai vini delle tre denominazioni. Costo: dai 28 ai 30 euro vini inclusi.
Ecco l'elenco dei ristoranti e delle 30 cantine che hanno aderito all'iniziativa, accompagnato da alcuni approfondimenti.
Ci piace notare lo spirito di collaborazione delle tre Strade del vino e il fatto che saranno proposti in ogni menù i vini delle tre deniminazioni. Un'occasione unica per conoscere ed apprezzare le eccellenze enogastronomiche veronesi.